He vuelto a probar suerte en la cocina ☺️
Después de inspirarme en algunas ideas, he creado una receta que, ya al primer intento, ha quedado bastante bien. Por eso me encantará compartirla con vosotros. Pero seguramente habrá más recetas próximamente, en cuanto haya perfeccionado esta y haya descubierto nuevas variantes.
El pastel es perfecto como tentempié o postre, ya que tiene un excelente valor nutricional. No hay por qué sentirse culpable con este pastel, aunque sepa como uno normal 🤤 además, es muy fácil de preparar y muy versátil.
Necesitaréis los siguientes ingredientes:
- 1 lata de alubias rojas (aprox. 250 g escurridas)
- 80 g de proteína en polvo (por ejemplo, canela y azúcar de More Nutrition, o también crema de vainilla o
brownie de chocolate, que también funcionan bien)
- 3 huevos
- 100 g de harina de espelta o copos de avena molidos
- Agua
- 1 sobre de levadura en polvo
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Ponlo todo en la batidora y añade agua mientras bates hasta que la masa alcance una consistencia espesa y cremosa.
Precalienta el horno a 170 grados con ventilación.
Vierte la masa en un molde o en una bandeja para brownies y hornéalo a 170 grados durante unos 30 min en la rejilla central.
El pastel sabe de maravilla con compota de ciruelas, y también es muy refrescante con un poco de yogur natural.
¡Que aproveche! 🍰
Consejo de Goldenbody: Como proteína en polvo también puedes usar nuestra Creamy Whey Protein: cremosa y con 20–22 g de proteína por porción.
