Me he animado a meterme de nuevo en la cocina ☺️

Después de inspirarme en varias ideas, he creado una receta que, ya al primer intento, ha quedado bastante bien. Por eso me encantará compartirla con vosotros. Pero seguro que vendrán más en cuanto haya perfeccionado la receta y haya descubierto nuevas variantes.
 
El pastel es perfecto como tentempié o postre, ya que tiene un excelente valor nutricional. No tenéis por qué sentir culpa con este pastel, aunque sepa como uno normal 🤤 además, es facilísimo de preparar y muy versátil.
 
 
Necesitaréis los siguientes ingredientes:
 
- 1 lata de alubias rojas (aprox. 250 g escurridas)
- 80 g de proteína en polvo (por ejemplo, canela-azúcar de More Nutrition, o también helado de vainilla o
brownie de chocolate, que también funcionan bien)
- 3 huevos
- 100 g de harina de espelta o copos de avena molidos
- Agua
- 1 sobre de levadura en polvo
- 3 cucharadas de cacao en polvo
 
 
 
Poned todo en la batidora y añadid agua mientras batís hasta que la masa alcance una consistencia espesa y cremosa.
 
Precalentad el horno a 170 grados con ventilación.
 
Poned la masa en un molde o en una bandeja para brownies y metedla al horno a 170 grados durante unos 30 min en la rejilla central.
 
El pastel sabe de maravilla con compota de ciruelas, y también es muy refrescante con un poco de yogur natural.
 
¡Que aproveche! 🍰