Comme nous avons beaucoup appris sur les différents régimes au cours de notre formation actuelle, Eliane et moi avons décidé d'examiner de plus près le régime cétogène.
Ce qui a commencé comme une blague est devenu sérieux et nous nous sommes rencontrés le lundi 8 octobre. j'ai commencé le régime cétogène.
Ce que nous ne savions probablement pas, c’est que notre régime alimentaire pour les prochains jours serait composé de 75 % de matières grasses, 20 % de protéines et 5 % de glucides. Il était évident que les glucides seraient réduits, mais nous avons été un peu surpris que les protéines doivent également être réduites de manière aussi drastique. C’est en fait logique, car la gluconéogenèse transforme les acides aminés en glucose. Et parce que nous voulons que notre corps soit en cétose, le glucose n’est actuellement pas souhaité dans notre organisme.
Au fait, 5 % de glucides, c’est vraiment peu ; nous avons décidé d'un maximum de 30 g de glucides par jour. Cependant, 100 g de brocoli contiennent déjà 4 à 6 g de glucides, et 100 g de pomme contiennent même 11 à 14 g de glucides.
Il est rapidement devenu évident que les fruits devaient également être retirés du menu et que les légumes devaient également être consommés avec parcimonie.
La consommation élevée de matières grasses ne facilite pas la recherche d’aliments comestibles.

Nos principaux aliments pendant cette période sont : la mozzarella, les noix, le fromage, le poisson, la viande, les œufs, la farine de soja, l'huile, les graines, la mayonnaise et le lait de coco.


Le premier jour

C'était dur mentalement, même si ma faim était limitée, ma tête était occupée à penser à la nourriture toute la journée. Que dois-je manger ? Comment dois-je le combiner pour qu'il soit toujours savoureux ? Quelle quantité supplémentaire de matières grasses dois-je consommer ? Si je mange cette tomate maintenant, ne me restera-t-il plus un seul gramme de glucides pour le dîner ? Est-ce que ça vaut la peine de sauver l’hôpital ? Et ainsi de suite. Vers le soir, un disque léger se forme, qui peut être comparé à 2-3 verres de vin.
Mon erreur personnelle a été les nouilles Shirataki ; Je savais déjà par expérience qu'ils n'étaient pas d'accord avec moi et que je les trouvais dégoûtants. Maintenant, je pensais que ce serait une solution facile. Malheureusement, je me suis trompé. Je me suis senti extrêmement malade toute la soirée et toute la nuit. J'ai à peine dormi et j'étais à nouveau complètement réveillé à 4h30.


Le deuxième jour

J'ai continué avec des nausées. J'étais extrêmement réticent à l'idée de manger du pudding aux graines de chia au petit-déjeuner. La consistance, la matière grasse du lait de coco, tout était bizarre, c'est pourquoi je l'ai laissé tranquille. Une Babybell et quelques amandes ont donc dû suffire. Au fur et à mesure que la journée avançait, les nausées se sont améliorées et je pense que j’ai atteint la cétose. J'ai également trouvé de la farine de soja chez Migros avec une teneur en glucides de 3,1, ce qui m'aidera certainement à faire des crêpes (malheureusement extrêmement sèches, mais presque un festin par rapport à tout le reste).




Le troisième jour

Aujourd'hui, nous avons eu l'école pour la première fois dans la phase céto. Au début, je pensais que ce serait beaucoup plus facile parce qu’Eliane et moi pourrions nous motiver mutuellement. Malheureusement, les choses se sont passées un peu différemment. La matinée a été extrêmement difficile ; Je n'arrivais pas du tout à me concentrer sur le cours et j'étais constamment distrait. Nous avions tous les deux toujours la sensation d'une « tranche », semblable à une gueule de bois. Être assis nous a donné beaucoup de temps pour réfléchir. J'appréhendais déjà à nouveau le déjeuner : mayonnaise, œufs, noix, fromage et très peu de légumes. J'étais encore étourdie et j'avais envie de vomir quand je pensais à toute cette nourriture grasse. L’école devenait de plus en plus une épreuve de patience et nous avons discuté à plusieurs reprises de l’arrêt du régime cétogène. Le coup final est venu d’un commentaire de notre camarade de classe demandant pourquoi nous faisions tout cela. Nous avons répondu : Nous voulons savoir ce que cela fait. Puis il dit : mais vous le savez déjà le troisième jour. À partir de là, la motivation a disparu. Nous savions tous les deux que nous devrions souffrir pendant deux jours sans raison.


Le quatrième jour

Avorter!
Le moment est venu, nous avons décidé d'annuler le projet. La douleur était trop grande. Au final, le plus dégoûtant dans toute cette histoire était en fait le manque de concentration. Savoir que du matériel scolaire important vous échappe et que votre cerveau ne peut rien en absorber. Pour moi personnellement, la compulsion n’était plus normale à un moment donné. J'ai assez souffert d'anorexie, je ne veux plus faire ça à mon corps. Manger n’était plus amusant et mon humeur était complètement au plus bas. Je suis aussi soudainement devenue complètement émotive et j'ai pleuré pour des choses qui n'avaient absolument aucune importance.


Conclusion

Le projet était passionnant, nos corps ont souffert, mais nos esprits ont souffert encore plus. Je n'aurais jamais pu imaginer suivre un régime cétogène pendant une période aussi longue (plus d'un jour ;)). Le choix de nourriture est très limité et surtout la quantité minimale de légumes ne rend pas les choses faciles. Mais ce qui me manquait le plus, c’étaient les fruits. La première bouchée dans une pomme était comme un cadeau.

De tels projets sont passionnants pendant une courte période et c'est exactement pourquoi nous recherchons maintenant de nouveaux sujets passionnants, donc si vous avez une suggestion - même extrême - n'hésitez pas à nous contacter ;)
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